MOZZARELLA: 5 CURIOSITÁ SUL FORMAGGIO PIÚ AMATO DAGLI ITALIANI

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MOZZARELLA: 5 CURIOSITÁ SUL FORMAGGIO PIÚ AMATO DAGLI ITALIANI

MOZZARELLA: 5 CURIOSITÁ SUL FORMAGGIO PIÚ AMATO DAGLI ITALIANI

La mozzarella è il piatto ideale per qualunque stagione. Amata in estate per la sua freschezza ma anche in inverno per la sua bontà, la mozzarella è comoda per chi ha poco tempo per cucinare, ma soprattutto è buonissima.
Ecco cinque curiosità su questo amato formaggio.

PIACE… A TUTTI I COSTI

Nel 2017 sono stati spesi ben 809 milioni di euro in mozzarelle.

CON LA FRUTTA É BUONISSIMA

I bocconcini di mozzarella sono perfetti con le fragole fresche e con il pompelmo. Il fiordilatte è delizioso abbinato a insalata verde e kiwi a fette.
Inoltre potete realizzare dei magnifici spiedini con mozzarella, uva, more, e ciliegie.

NON PUÓ ESSERE VENDUTA SFUSA

La legge italiana impone che non sia venduta sfusa. Ovviamente è fatta eccezione per gli spacci aziendali.

E’ IL FORMAGGIO ITALIANO PIÚ DIFFUSO AL MONDO

Nel mondo vengono consumate 50mila tonnellate di mozzarella l’anno,
La maggior parte viene esportata nei Paesi europei, ma anche in altri Stati più esotici.
Se si guarda alla classifica mondiale dei divoratori di mozzarella la medaglia d’oro va agli Stati Uniti (e chi se non loro), l’argento al Brasile e il bronzo all’Italia.  In quarta posizione c’è la Germania e in quinta il Canada.

QUANTI TIPI DI MOZZARELLA!

In Italia, sono moltissime le aziende che producono mozzarella.
Mediamente in un supermercato si può scegliere tra una quarantina di marche diverse di mozzarella mentre in un ipermercato si arriva addirittura a 70!

E’ L’UNICO FORMAGGIO STG ITALIANO

La Mozzarella è l’unico formaggio italiano a cui l’Unione Europea ha concesso la Specialità tradizionale garantita (Stg) e uno dei sette prodotti caseari europei ad avere ottenuto questo riconoscimento. 
Per avere la possibilità di avere questo logo sul proprio prodotto caseario è bene seguire perfettamente la ricetta depositata a Bruxelles e realizzarla nelle tre forme consentite, cioè a treccia, sferica o tonda.

Insomma la nostra mozzarella ormai è apprezzata in tutto il mondo e su tutti i cibi, ma resterà sempre l’abbinamento perfetto con pizza e pomodoro!

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